Avocado Hank 阿波卡特・翰克::圖文部落格→美食，旅遊，日文，順便減個肥。

一開始只是將自己到處吃喝玩樂的食記分享到愛評網。

才知道原來愛評網有累積P幣換試口碑券的服務。

也聽說愛評網口碑券非常的難搶，翰克不服輸的個性一定要來湊熱鬧一下。

歷經了幾次失敗之後，翰克終於也抓到搶口碑券的訣竅...。

秉持著革命尚未成功同志仍需努力的精神，終於讓我在12:02分搶下了一張口碑券。

於是，人生第一次試吃就獻給台南禾饌麻辣火鍋啦！

真的是得來不易阿...，但也很感謝這些願意提供試吃的商家們，互利共生就是這樣的意思！

翰克也不想自己誇讚自己，但對於每一樣試吃，翰克絕對是付出全心全意，不會因為是口碑券就隨便敷衍！

第一次換口碑券，膽戰心驚的到7-11操作機器並且付費20元，列印出ipon取得通關密碼。

回到愛評網上回報了通關密碼之後，就可以開始等待產品的到來囉！

說明上面寫《10/30號出貨》，所以翰克默默地估計這個周末應該可以吃到。

果然就在11/01星期五下午，產品已經順利地送到啦！

因為還不確定是否立刻就要吃，所以翰克暫時就先冰冷凍。

隔天，翰克忍不住飢餓，打算將這麻辣鍋底就地大卸八塊，並且寫心得文囉！

讓我們先來看看寄來的包裹裡面長什麼樣子吧。

裡面很簡單，就是一包試吃的麻辣鍋底跟一張廣告單。

廣告單有寫到：冷凍需自然解凍後才可烹調，否則會影響口感。

試吃這種事情，必須要有專業的態度，所以即使需要花上一些時間翰克還是擺著讓它自然解凍啦！

不然如果是平常，翰克哪管的了這麼多，一定會想辦法讓他瞬間解凍...(誤)。

好不容易解凍完成了，就將鍋底倒入鍋中加熱囉！

打開包裝的瞬間就聞到濃濃的香氣，有辣香味也有中藥材的味道。

感覺有這些麻辣鴨血豆腐的陪伴，今夜又會是個精彩的夜晚(心中有很多頭小鹿在亂撞)。

同時也另起一鍋滾水，放入半包的泡麵(只使用麵體)、些許高麗菜還有3粒水餃。

因為怕直接放入鍋底當中會影響湯底原本的味道，所以就另起爐灶！

鍋底的部分，翰克沒有另外再添加任何一滴水或者調味料，為了要吃出店家提供的原味。

加熱完成之後，先試喝了一口湯底，也順便嘗試了一下鴨血跟豆腐。

店家提供的湯底，翰克覺得不需要再另外加水，不會太辣也不會太鹹，重點是很有香氣。

而豆腐跟鴨血不會一夾就碎的亂七八糟，需要使一些力才能用筷子夾開，感覺是真材實料。

翰克稍微數了一下，1300g的鍋底裡面大約有6~7塊豆腐跟大約10塊的鴨血，大小都不太相同。

鴨血本身就有調味，吃起來甜甜的，口感還不錯不會澀澀的。

豆腐的部分，就要好好的讚賞一下了。

一邊外面麻辣鍋裡面的豆腐，翰克覺得有些為了減少成本(因為可以一直加)，所以豆腐都處理得不是很好吃。

但是禾饌麻辣鍋底提供的豆腐，漢克覺得表現的很好。

豆腐本身很入味，不需要另外的沾醬就有味道，吃起來也是嫩的，很順口。

試吃完豆腐跟鴨血之後，其他的配料也差不多都煮好了。

將高麗菜、麵條、水餃都裝到碗中，淋上一些麻辣湯底再擺上幾塊鴨血豆腐。

登登登等~~，好吃的自製麻辣鍋就完成啦！

話不多說了，就讓我們趕快喊一聲いただきま～す，開動囉！

@餐後感想@

翰克覺得禾饌麻辣鍋底如果單吃的話不需要再另外添加調味料，除非是非常重口味的人。

那如果是要像翰克一樣，另外煮一些配料進去搭配的話，可能會略嫌有一點不夠有鹹味。

但其實像翰克這樣的煮法，其實也能讓麻辣鍋底吃起來比較健康囉！

另外還要提到的是，雖然因為翰克不太能吃辣，覺得這樣就很足夠，

但對於一些喜歡麻辣鍋的老饕們來說，這可能不太能稱得上是"麻辣"。

連不是很能吃辣的翰克都覺得不會非常的辣(翰克很喜歡這樣的辣度，辣得很舒服)。

所以如果喜歡吃辣一點的朋友，也許會覺得不是很夠味囉！

但也不得不說，冷凍包裝解凍後的麻辣鍋底就那麼好吃順口了，直接在店家吃一定更好吃！

大家如果有機會的話，就去店裡吃看看囉~~

@店家資訊@

服務專線：0938-110-535；06-2706966

地址：台南市仁德區中正路二段379號

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