一直以來都有耳聞一家在台東評價不錯義式料理餐廳，可惜遲遲沒有機會到訪。
終於選了一天，趁著平日比較少人的時候，到這間被人們稱為擁有米其林等級口味的葛瑞夫廚房用餐。
這間葛瑞夫餐廳其實是「台東文旅」的餐廳，而這間餐廳是2010年夏天開幕的，還算滿新的。
我們似乎是從後門進入的，而一進門就有舒適的擺設，讓翰克感覺好像真的要在這住上一晚。
餐廳就緊鄰在旅店的LOBBY旁邊，而LOBBY也有賣一些像是肥皂、精油...等等的商品。
翰克猜想這些賣的東西應該都是在旅店房間內可使用到的東西。
另外還有一個很特別一定要介紹是，這張看起來很普通椅子。
其實這張椅子的座墊部分，可都是用紙編成的呢。
雖然看起來很普通，但其實這一張椅子要價3萬多，而且每張椅子都有辨識編號!!
翰克聽到一張椅子就3萬多，差點沒有屁滾尿流連滾帶爬的逃出這間旅店。
心中不斷的OS:如果坐壞了怎麼辦啦~~
本來以為逃離了LOBBY就可以不用擔心坐壞這些紙編的椅子...
但沒想到餐廳裡面全部的椅子都是用這張阿!!!
只好小心翼翼的使用椅子並一邊心中暗罵:不過就是一張椅子幹嘛用這麼好的啦!!
不過老實說，不愧是一張3萬多的紙編椅，坐起來還挺舒服的(轉圈圈~)
從這些地方也不難看出來老闆對旅店還有餐廳的要求是很高的。
我們這些偶爾吃高級餐廳就會窮到脫褲子的還是自求多福小心使用吧!!
進到餐廳以後，服務生忘記送上Menu卻上前來點餐。
雖然有一點小扣分，不過還算可以接受的範圍。
葛瑞夫廚房的menu是長這個樣子的。
簡單大方的設計，跟一般西餐廳感覺差不多。
葛瑞夫廚房的套餐都含有前菜、麵包、湯品、沙拉、冰沙、主餐、甜點、飲品。
點餐的時候只要選擇沙拉跟主餐還有飲品就可以了，其他都是固定的。
因為這天我們四個人一起用餐，所以點了四樣不同的主餐。
【前菜-雞肉佐溫馨沾醬】
老實說翰克吃不太出來這是什麼沾醬，因為真的太小一塊了。
只能大概形容有點像是在吃酪梨醬，沒有太刺鼻的味道，也不會太酸太甜太鹹。
因為實在是太溫馨了，所以稱這個沾醬為溫馨沾醬！
西餐好像就是要這樣小小口然後慢慢吃才會優雅 (可是真的很小口捏)
肉質吃起來滿軟嫩的，不像是在吃雞肉，還不錯！
【麵包-鬆軟餐包佐洋蔥醬】
這次吃得出來沾醬是什麼了，是洋蔥醬。
但比起洋蔥醬更令翰克震驚的是這鬆軟的餐包，上桌時還是熱的！
因為翰克有時候會自己揉麵包來吃，所以真的很好奇怎麼能做的這麼鬆軟好吃。
如果這個餐包有在單獨賣的話，翰克一定會買來當早餐天天吃的。
【湯品-番茄蔬菜湯】
看起來顏色很深，但其實喝起來很清淡。
因為平常有在做菜，所以基本的一些調味料都還可以分辨得出來。
翰克覺得這道湯應該沒有加太多調味料，大部分是蔬菜本身的清甜。
喝完也不會想喝水，代表味素放得少。
還滿喜歡這道湯品的。
【沙拉-凱薩沙拉】
這個沒有甚麼好跟大家介紹的，就是凱薩沙拉。
用的蔬菜很新鮮，沒有任何黃掉的葉子，吃起來很舒服。
【冰沙-柚子冰沙】
翰克不知道為什麼會在一些熱食之間參雜一個冰沙。
但是這柚子冰沙很得翰克的胃口，所以也就輕鬆解決掉了。
不會太甜也不會太膩 (因為份量不多，所以想膩也沒辦法
)
接下來就是主餐的時間了，要一次介紹四道主菜囉！
【主菜-美式豬肋排】
豬肋排肉質軟嫩，第一口吃下去還滿滿意的。
不過口味屬於有一點點的偏甜，吃久會有一點點膩。
不喜歡吃太甜的人可能比較不適合這道。
【主菜-紅酒燉牛肉義大利麵】
不知道是翰克太俗還是怎樣，其實是第一次吃到紅酒燉牛肉配義大利麵。
牛肉處理得很好吃，入味且軟嫩。
沒有什麼太大的缺點，但還是有一點點覺得紅酒燉牛肉跟義大利麵搭不起來。
如果喜歡嘗鮮的人可以點點看。
【主菜-苦艾燴大蝦】
這道料理是最貴，但翰克覺得最普通的料理。
不會不好吃，但以680元的價格感覺可以再豐富一點。
蝦子不大，但只有兩隻。
雖然知道蝦子的價錢很貴，但下次可能會考慮點別道CP值比較高的料理。
【主菜-明太子奶油鮮蝦義大利麵】
這道料理是翰克最喜歡的料理，除了價錢較為便宜之外，用料給的也很大方！
看那上面一坨扎實的明太子，還有躺在面上的蝦子就知道。
雖然味道有一點點偏鹹(可能是明太子太多)，但是是會讓人眼睛為之一亮的一盤義大利麵。
翰克還滿推薦大家點這道的唷！
最後，就讓飲品跟甜點來做收尾吧！
【飲品-熱紅茶】
很普通的紅茶，喝起來不會澀，所以還不錯。
【甜點-麵包布丁】
這道麵包布丁，老實說吃不習慣的人會覺得不好吃。
因為溫溫濕濕的麵包吃得不太習慣。
不過翰克覺得還算是可以接受的口味！
但翰克有看過別的網友分享的甜點是布朗尼冰淇淋耶...
比較想吃布朗尼冰淇淋啦!!!
總結
除了主餐之外的調味走的是比較清淡的路線，但主菜的口味比較重。
而服務品質翰克覺得還不錯但沒有特別的好。
因為好幾次在送菜的時候，服務生完全沒有考慮桌上的擺設就把盤子放上桌，甚至要讓我們自己整理。
環境的部分，就真的滿沒有話說，是屬於一個很適合約會的地方。
總結來說覺得葛瑞夫餐廳的水準屬於中間偏上一點點。
如果把葛瑞夫廚房跟歐鄉還有西堤來做比較的話，大概會是下面這樣的感覺：
(翰克個人的感覺，不代表一定是這樣，僅供參考)
【服務】西堤>葛瑞夫>歐鄉
【餐點】歐鄉=葛瑞夫>西堤
【飽度】歐鄉>西堤>葛瑞夫
【價錢】差不多，但歐鄉生日可半價
【環境】葛瑞夫>西堤>歐鄉
(參考網誌: (2013.09)【台東│食記】歐鄉牛排館，台東生日好去處。 )
《翰克評分》
※翰克個人感受，僅供參考
★=1 ☆=0.5 ( 滿分6分 )
價格實惠：★★★★☆
餐點美味：★★★★★
服務品質：★★★★☆
用餐環境：★★★★★☆
交通便利：★★★★☆
再次光顧：★★★★★
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葛瑞夫廚房 Graves Kitchen
http://www.tceresort.com.tw/restaurant.php
地址：台東市博物館路1號
電話：089-384666
營業時間(供餐時間)：12:00~14:00／18:00~21:00
價位：依主餐價格不同，大約400~700元/份
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