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今天想要跟大家分享另一道簡單少油的好食譜。
非常的簡單，大概只要5分鐘，沒錯，也是只要5分鐘就可完成！
不論是料理新手，或者是時間比較不夠的人都可以輕鬆做來吃，絕對不會失敗。
忙碌的學生、辛勞的小資男小資女，把這個料理學起來吧。
這道料理跟之前介紹過的豬絞肉炒綠豆芽菜的基本做法都是一樣的，可做參考。
(請點這邊：【減肥食譜】想瘦嗎？跟我一起吃豬絞肉炒豆芽菜吧！ )
首先翰克先將要準備的材料，整理成清單吧。
↓↓所需材料↓↓
| 甜椒 | 1袋(紅椒黃椒各1個) |
| 里肌肉 | 1盒 |
| 蔥花 | 些許 |
| 米酒 | 1/4碗 |
| 蠔油 | 約米酒的1半量 |
| 醋 | 些許 |
| 胡椒粉 | 些許 |
| 黑胡椒粒 | 些許 |
準備一個炒鍋，就可以準備動工囉。
翰克將做菜的順序跟過程都拍照下來了，讓大家好理解每個步驟。
| 1、首先先將備料好的材料，通通放入同一個盤子裡面，節省廚房空間，以利炒菜。 |
| 2、將切成條狀的里肌肉片丟入炒鍋中，炒至表面稍微變色。 |
| 3、放入黃椒跟紅椒一起拌炒。 |
|
4、倒入伴好的蠔油、米酒、醋跟胡椒粉，怕會太鹹所以別一口氣全倒光唷。 (蠔油米酒的比例大約是1:2) |
這些步驟做完了之後，就差不多大功告成了。
最後只需要讓炒鍋裡面的水分稍微收乾，並且用筷子稍微夾一點起來嚐個味道調整一下就行了。
若是味道鹹度OK，加入些許的黑胡椒粒和灑上漂亮蔥花，就可以上桌啦。
這道甜椒炒里肌肉絲簡單好做又非常上相，可學起來以備不時之需。
甜椒不僅顏色漂亮之外，甜椒中含有豐富的β胡蘿蔔素跟維生素C，對身體也非常的好。
β胡蘿蔔素除了可以增強免疫力之外也可以防止衰老。
而維生素C就像之前使用率豆芽菜的時候提到的一樣，可活化細胞讓皮膚保持在健康的狀態。
更重要的是可以提升脂肪的代謝唷！
而肉類的部分其實也不一定要用里肌肉片，也可以選擇其他喜歡的食材。
比方說絞肉，或者是比較少油脂的雞胸肉，更有健康的效果。
做些調整，就可以做出另一道不同感覺的料理囉！
少油少鹽，健康好吃又漂亮。
是不是很簡單呢，歡迎大家試做看看！
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